C语言的字符串数组可以通过以下两种方式进行赋值：

使用字符串常量赋值：

char str[] = "hello"; // 字符串常量赋值

这种方式会在内存中自动分配足够的空间来存放字符串常量，并将字符串常量的内容复制到该空间。

使用strcpy函数进行赋值：

#include

//...

char str[10];

strcpy(str, "hello"); // 使用strcpy函数进行赋值

这种方式需要引入string.h头文件，使用strcpy函数将字符串常量复制到指定的字符串数组中。需要注意的是，需要确保目标数组足够大，以容纳被复制的字符串。

值得注意的是，在C语言中，字符串数组本质上是一个字符型数组，在内存中以连续的字符序列存储。因此，赋值时需要确保目标数组足够大，以容纳整个字符串，包括字符串结尾的空字符’\0’。