烤鸡（烤箱版）

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作者：

旺仔小馒头001

💜鸡肉不要选太大的，一斤多，不要超过二斤的最好

💜每家烤箱脾气温度不一样，买的鸡肉大小也不一样，温度时间仅供参考，烤到自己满意就可以

用料

三黄鸡

1只

柠檬

1个

新鲜迷迭香

适量

百里香，黑胡椒，盐，五香粉，辣椒面，孜然粉，老抽生抽耗油，蜂蜜

适量

烤鸡（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉处理干净擦一下水

步骤 2

半个柠檬挤汁，半个切片，除去蜂蜜以外，其他调味料都放进鸡肉里面

步骤 3

把调味料在鸡肉里外都涂抹均匀，用牙签在表面多扎一些洞，利于腌制入味

步骤 4

将鸡肉放进保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制半天

步骤 5

拿出鸡肉平铺锡纸烤盘上，烤箱200度，一共烤一个小时。前半个小时可以用锡纸完全包住烤，后半个小时打开来烤，并且隔一段时间就拿出来把汤汁刷到鸡肉上面，直到烤至颜色满意为止。

步骤 6

烤到颜色快要满意的时候，鸡肉表面涂一层蜂蜜，放进烤箱继续烤至满意

步骤 7

外酥里嫩的烤鸡就大功告成啦！

菜谱创建时间：2021-10-19 22:24:00